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白酒的基酒是什么?

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白酒的基酒是什么?

發布日期:2019-09-03 作者: 點擊:

從字面意思上看,基酒就是基礎酒的意思,我們也可以把基酒稱為“半成品酒或者是原漿酒”。在上世紀的60年代以前,中國傳統意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇。那么,下面就一起來了解一下基酒到底是什么酒吧。

瀘州白酒的基酒是什么

基酒,就是沒有進行過任何勾兌的原始酒液。在上世紀60年代以前,糧食非常緊缺,為了節約成本,部分的酒企就通過以食用酒精加入增香的調味物質來滿足當時的市場需求,但酒的本身香氣、口味、口感和風格完全達不到原漿酒的水平。

原漿的酒沒有經過勾調是不利于身體健康的。根據白酒行業有相關標準,只有每項指標合格后,才能減少對人體的傷害。

白酒的基酒是什么

剛出來的原漿酒需要經過一年或是三年以上的貯藏,揮發掉酒體中的有害物質。業界專家也提出,原漿酒是通過發酵蒸餾出來,如果沒有經過勾調工藝的原酒,長期飲用的話,會對身體不利于健康。

真正的好酒,都是經過調酒師的精心調制,將不同的年份、批次的酒按一定的比例調制,并不斷的品嘗、調整,最后達成自己需要的風格。

白酒的基酒是什么

通過以上的介紹,大家應該都知道了基酒是什么酒了吧,又都有何價值,如何勾兌。所以說基酒如果不勾調,長時間飲用會給身體帶來不健康。愛喝酒的人,應該盡量了解關于酒的知識,正確飲酒,才會給身體帶來健康。

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